تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: مطعم ومخبز سابور، شارع كوليج بوينت، كوينز، نيويورك، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ يومين • عمل
11356 New York, United States
تاريخ الإغلاق: 18 فبراير 2026سبب الإغلاق:
عنصر غذائي TCS بارد محفوظ فوق 5 درجة مئوية؛ سمك مدخن أو معالج محفوظ فوق 3 درجة مئوية؛ بيض خام سليم محفوظ فوق 7 درجة مئوية؛ أو أطعمة TCS معبأة بأكسجين مخفض (ROP) محفوظة فوق درجات الحرارة المطلوبة باستثناء أثناء التحضير النشط الضروري.
سطح أو معدات غير متصلة بالطعام مصنوعة من مواد غير مقبولة، غير محفوظة نظيفة، أو غير مختومة أو مرفوعة أو متباعدة أو متحركة بشكل صحيح للسماح بإمكانية الوصول للتنظيف من جميع الجهات وأعلى وأسفل الوحدة.
دليل على وجود فئران أو فئران حية في مناطق الطعام أو غير الطعام في المؤسسة.
المؤسسة ليست خالية من المأوى أو الظروف المؤدية للقوارض أو الحشرات أو الآفات الأخرى.
عنصر غذائي TCS ساخن غير محفوظ عند 60 درجة مئوية أو أعلى.
عقد مع محترف إدارة الآفات غير موجود. سجل أنشطة الإبادة غير محفوظ في المباني.
المصدر: إدارة الصحة البيئية لمدينة نيويورك.
58
تعليقات
تعليق