تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: ساديز جريل اند ديلي، 1301 دبليو كوبانز رود a1، شاطئ بومبانو، فلوريدا 33064، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 4 سنوات •source local10.com • عمل
1301 West Copans Road, Pompano Beach, 33064 Florida, United States
تاريخ الإغلاق: 09/30/2021أولوية عالية - أغذية الحيوانات الخام المخزنة أكثر من/لا يتم فصلها بشكل صحيح عن الطعام الجاهز للأكل. في rah في مبرد #2، يتم تخزين اللحم البقري النيء فوق البطاطس المطبوخة. تم نقل لحم البقر ليتم تخزينه تحت البطاطس المطبوخة **تصحيح في الموقع **
أولوية عالية - نشاط القوارض موجود كما يتضح من فضلات القوارض الموجودة. ما يقرب من 10 فضلات القوارض وراء الوصول في برودة في طبق/منطقة الإعداد بجوار باب الخروج الخارجي حوالي 20 فضلات القوارض بجوار الوصول إلى برودة #2 في زاوية الطبق/منطقة الإعدادية
أولوية عالية - التحكم في الوقت/درجة الحرارة لسلامة الأغذية الباردة التي تعقد في أكثر من 41 درجة فهرنهايت. في طاولة إعداد الطهي، البطاطا (51 درجة فهرنهايت - القابضة الباردة). عنصر مخزن في درجة حرارة الغرفة. عاد العنصر إلى التبريد لتبرد وتمسك بالبرودة في مبرد الطهي العلوي، بيض مجمّع (65 درجة فهرنهايت - عقد بارد). عنصر مخزن فوق مستوى مبرد الوجه العلوي. تم نقل العنصر إلى مبرد أقل لتبرد وتمسك بالبرودة** الإجراءات التصحيحية**
المصدر: وزارة الصحة في فلوريدا
33
تعليقات
تعليق