Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Sadies Grill und Deli, 1301 W Copans Rd a1, Pompano Beach, FL 33064, Vereinigte Staaten.

1301 West Copans Road, Pompano Beach, 33064 Florida, United States

Datum der Schließung: 30.09.2021

Hohe Priorität - Rohes Tierfutter, das über/nicht ordnungsgemäß von verzehrfertigen Lebensmitteln getrennt gelagert wird. Bei rah im Kühler #2 wird rohes Rindfleisch über gekochten Kartoffeln gelagert. Rindfleisch wurde bewegt, um unter den gekochten Kartoffeln gelagert zu werden**Korrigiert vor Ort**
Hohe Priorität - Nagetieraktivität vorhanden, wie durch gefundenen Nagetierkot belegt wird. Ungefähr 10 Nagetierkot hinter Reichweite im Kühler im Geschirr-/Vorbereitungsbereich neben der äußeren Ausgangstür Ungefähr 20 Nagetierkot neben dem Kühler #2 in der Ecke des Geschirr-/Vorbereitungsbereichs
Hohe Priorität - Zeit-/Temperaturregelung für sichere Lebensmittel kalt gehalten bei mehr als 41 Grad Fahrenheit. Am Kochlinie-Vorbereitungstisch Kartoffeln (51°F - Cold Holding). Artikel bei Raumtemperatur gelagert. Artikel wurde in die Kühlung zurückgegeben, um zu kühlen und kalt zu halten. Am Kochline-Flip-Top-Kühler gepoolte Eier (65° F - kalt halten). Artikel wird über dem Niveau des Flip-Top-Kühlers aufbewahrt. Artikel wurde in den unteren Kühler verschoben, um zu kühlen und kalt zu halten**Korrekturmaßnahmen**

Quelle: Gesundheitsministerium von Florida