تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: صالة سفاري والمطبخ الإثيوبي، 7124 إن كلارك سانت، شيكاغو، Il، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 4 سنوات •source chicago.gov • عمل
7124 North Clark Street, Chicago, 60626 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 27 يناير 20223. الإدارة، موظف الغذاء والموظف المشروط؛ المعرفة والمسؤوليات وإعداد التقارير
- تعليقات: 2-102. 14 (س) - لم تجد أي سياسة صحية/تدريب الموظف في الموقع. مرفق تعليمات لإنشاء سياسة صحية/نظام تدريب مناسب للموظفين والحفاظ على وثائق يمكن التحقق منها في الموقع. انتهاك مؤسسة الأولوية
5. إجراءات الاستجابة لأحداث القيء والإسهال
- تعليقات: 2-501. 11- لم يتم العثور على أي تقيؤ وإسهال إجراء تنظيف مع عدة انسكاب. مؤسسة الأولوية. لم يصدر أي اقتباس. 7-38-005. يجب أن تقدم.
10. أحواض غسل اليدين المناسبة مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: 5-205. 11— وجدت أحواض غسل اليدين غير تشغيل/لا يوجد ماء ساخن عند الرجال. درجة حرارة الماء الساخن لاحظت عند 47 درجة فهرنهايت. لا يوجد ماء ساخن/بارد في حوض غسيل يسار في دورات المياه النسائية في الطابق الثاني. مؤسسة الأولوية. لم يصدر أي اقتباس. 7-38-030c. يجب توفير المياه الجارية الساخنة/الباردة مع درجة حرارة الماء الساخن الدنيا 100f في أحواض اليد في دورات المياه في الطابق الثاني.
58. تدريب مسببات الحساسية كما هو مطلوب
- تعليقات:: 2-102. 13- وجدت مديري الصرف الصحي الغذائي مع عدم وجود تدريب على مسببات الحساسية. يجب أن تقدم.
64. أوامر الصحة العامة
- تعليقات: لا توجد سجلات عن حالة تطعيم الموظفين أو الاختبار الأسبوعي. يجب أن تقدم.
64. أوامر الصحة العامة
- تعليقات: لا يوجد بروتوكول مكتوب لتنفيذ الأمر وإنفاذه.
المصدر: chicago.gov
51
تعليقات
تعليق