تقرير سلامة الغذاء: مطعم سيشيل، 6940 S Ashland Ave، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.

Chicago, 60636 Illinois, United States

تاريخ التقرير: 1 مايو 2026
10. أحواض غسل اليدين مجهزة بشكل مناسب ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: لم يتم توفير مناشف ورقية عند أحواض غسل اليدين في منطقة التحضير ودورات مياه الموظفين، وقد صدرت تعليمات بتوفيرها. مخالفة أساسية ذات أولوية 7-38-030(c).

36. توفر مقاييس الحرارة ودقتها
- التعليقات: لا توجد أجهزة لقياس درجة حرارة الطعام في الموقع، ولا يوجد مقياس حرارة بمسبار، وقد صدرت تعليمات بالحصول عليها. مخالفة أساسية ذات أولوية 7-38-005.

36. توفر مقاييس الحرارة ودقتها
- التعليقات: مقياس الحرارة مفقود في وحدة التبريد الأمامية لمنطقة التحضير، وقد صدرت تعليمات بتوفيره.

48. مرافق غسيل الأواني: مركبة ومصانة ومستخدمة؛ شرائط الاختبار
- التعليقات: صنبور يسرب الماء عند حوض الغسيل ثلاثي الأقسام، ولا يمكن إغلاق المياه. صدرت تعليمات بإصلاح السباكة وصيانتها.

المصدر: chicago.gov