تقرير سلامة الغذاء: سيول ستيك، 1571 إن ميلووكي افي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.

1571 North Milwaukee Avenue, Chicago, 60622 Illinois, United States

تاريخ التقرير: 8 يناير 2024
56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- التعليقات: فلاتر غطاء المحرك الملحوظة فوق صينية الخبز ومنطقة المقلاة مع تراكم الغبار. أمر المدير بالتنظيف.

57. جميع موظفي الطعام لديهم تدريب على التعامل مع الطعام
- التعليقات: موظف معالج الطعام الملحوظ بدون شهادة معالج الطعام. وجه المدير للتأكد من حصول جميع موظفي معالج الطعام على شهادة معالج الطعام.

60. تم تصحيح الانتهاك الأساسي السابق
- التعليقات: الانتهاك الأساسي السابق الذي تمت ملاحظته ولم يتم تصحيحه خلال الإطار الزمني المحدد. طلب التقرير #2578443 بتاريخ 11 يوليو 2023 من المدير إصلاح أو استبدال سدادة الحوض الأوسط للمغسلة المكونة من 3 أقسام. سدادة الحوض الوسطى الملحوظة للمغسلة المكونة من 3 أقسام ليست في حالة جيدة. وجه المدير لمعالجة جميع الانتهاكات الأساسية السابقة. تم إصدار الاستشهاد بانتهاك مؤسسة الأولوية 7-42-090.

المصدر: chicago.gov