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Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Seoul Stick, 1571 N Milwaukee Ave, Chicago, Illinois, EE. UU..
hace 2 años •source chicago.gov • negocio
1571 North Milwaukee Avenue, Chicago, 60622 Illinois, United States
Fecha del informe: 8 de enero de 202456. Ventilación e iluminación adecuadas; uso de áreas designadas
- comentarios: la campana observada filtra por encima del área de la plancha y la freidora con una acumulación de polvo acumulado. Se le indicó al gerente que limpiara.
57. Todos los empleados de alimentos tienen formación para manipular alimentos
- comentarios: empleado de manipulador de alimentos observado sin certificado de manipulador de alimentos. Se le indicó al gerente que se asegurara de que todos los empleados de manipuladores de alimentos tuvieran un certificado de manipulador de alimentos.
60. Se ha corregido la infracción principal anterior
- comentarios: la infracción principal anterior observada no se corrigió dentro del plazo especificado. El informe #2578443, fechado el 11 de julio de 2023, indicó al gerente que reparara o reemplazara el tapón central del fregadero de 3 compartimentos Se observó que el tapón central del fregadero de 3 compartimentos no funcionaba correctamente. Se le indicó al gerente que abordara todas las infracciones principales anteriores. Se emitió una citación por violación de la fundación prioritaria 7-42-090.
Fuente: chicago.gov
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