报告人
1571 North Milwaukee Avenue, Chicago, 60622 Illinois, United States
报告日期：2024 年 1 月 8 日56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到煎锅和油炸锅区域上方的抽油烟机过滤器积聚了灰尘。指示经理进行清洁。
57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：观察到食物处理员员工没有食物处理员证书。指示经理确保所有食物处理员员工都有食物处理员证书。
60。之前的核心违规行为得到纠正
-评论：观察到先前的核心违规行为未在规定的时间范围内得到纠正。2023 年 7 月 11 日的报告 #2578443 指示经理修理或更换 3 个隔间水槽的中间水槽塞。观察到 3 个隔间水槽的中间水槽塞子无法正常工作。指示经理解决之前的所有核心违规行为。基金会优先权违规行为已发布 7-42-090 引文。
来源：chicago.gov
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