Relatório de segurança alimentar: Seoul Stick, 1571 N Milwaukee Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América.

1571 North Milwaukee Avenue, Chicago, 60622 Illinois, United States

Data do relatório: 8 de janeiro de 2024
56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas usadas
- comentários: filtros de exaustor observados acima da área da frigideira e da fritadeira com acúmulo de poeira. Gerente instruído a limpar.

57. Todos os funcionários do setor alimentício têm treinamento para manipuladores de alimentos
- comentários: funcionário de manipulador de alimentos observado sem certificado de manipulador de alimentos. Gerente instruído a garantir que todos os funcionários de manipuladores de alimentos tenham certificado de manipulador de alimentos.

60. Violação principal anterior corrigida
- comentários: a violação principal observada anteriormente não foi corrigida dentro do prazo especificado. O relatório #2578443, datado de 11 de julho de 2023, instruiu o gerente a reparar ou substituir a tampa central da pia de 3 compartimentos. A tampa do coletor central observada da pia de 3 compartimentos não está funcionando. Instruiu o gerente a resolver todas as principais violações anteriores. Violação prioritária da fundação, citação 7-42-090 emitida.

Fonte: chicago.gov