تقرير سلامة الغذاء: شان فود، 5060 إن شيريدان رود، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.

5060 North Sheridan Road, Chicago, 60640 Illinois, United States

تاريخ التقرير: 11 أغسطس 2023
39. تم منع التلوث أثناء إعداد الطعام وتخزينه وعرضه
- التعليقات: حاويات الطعام المرصودة المخزنة على الأرض في غرفة التجميد في منطقة الإعداد الخلفية. طلب من الشخص المسؤول تخزين المواد الغذائية وحمايتها بشكل صحيح من التلوث أثناء التخزين عن طريق رفع ست بوصات على الأقل من الأرض وصيانتها.

55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: لوحظ حطام الطعام على الأرضيات في جميع أنحاء المنطقة الإعدادية الخلفية. طلب من الشخص المسؤول تفصيل الأرضيات النظيفة وصيانتها.

55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: لاحظت العديد من ألواح السقف التالفة في منطقة تناول الطعام الخلفية. طلب من الشخص المسؤول إصلاح ألواح السقف التالفة وصيانتها.

المصدر: chicago.gov