报告人
监管报告
食品安全报告：Shan Food，美国伊利诺伊州芝加哥谢里登路 5060 号。
2 年前 •source chicago.gov
5060 North Sheridan Road, Chicago, 60640 Illinois, United States
报告日期：2023 年 8 月 11 日39。在食物制备、储存和展示过程中防止污染
-评论：观察到食物容器存放在后方准备区域步入式冰箱的地板上。指示负责人从地板上抬起至少六英寸并进行维护，妥善存放和保护食品在存放期间免受污染。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到整个后方准备区域的地板上都有食物残渣。指示负责人详细清洁地板并进行维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到后方用餐区有多块受损的天花板。指示负责人修复损坏的天花板并进行维护。
来源：chicago.gov
43
评论
评论