Relatório de segurança alimentar: Shan Food, 5060 N Sheridan Rd, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

5060 North Sheridan Road, Chicago, 60640 Illinois, United States

Data do relatório: 11 de agosto de 2023
39. Contaminação evitada durante a preparação, armazenamento e exibição de alimentos
- comentários: recipientes de alimentos observados armazenados no chão do freezer na área de preparação traseira. Instruiu a pessoa responsável a armazenar e proteger adequadamente os alimentos contra contaminação durante o armazenamento, elevando pelo menos quinze centímetros do chão e fazendo a manutenção.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: restos de comida observados nos pisos em toda a área de preparação traseira. Instruiu a pessoa responsável a detalhar a limpeza e a manutenção dos pisos.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observou vários painéis de teto danificados na área de jantar traseira. Instruiu a pessoa responsável a reparar os painéis de teto danificados e fazer a manutenção.

Fonte: chicago.gov