6312 North Nagle Avenue,
Chicago,
60646
Illinois,
United States
إيواء.
55 - تركيب المرافق المادية وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: لوحظت الكرتون/الحطام المياه الدائمة على الأرض من منطقة آلات الجليد الخلفية. تعليمات إدارة لإزالة الحطام من الورق المقوى وممسحة المياه والحفاظ على أفضل المنطقة قال.
56 - التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- تعليقات: لاحظت الإضاءة الخافتة في المشي في برودة (قسم المخابز). يجب استبدال المصابيح الكهربائية والحفاظ على الإضاءة الكافية في جميع الأوقات.
57 - جميع العاملين في مجال الأغذية لديهم تدريب على معالج الطعام
- تعليقات: شهادات معالج الطعام الملاحظة مع تواريخ منتهية الصلاحية. تعليمات لتوفير والحفاظ على شهادات تدريب معالج الأغذية الحالية.
60 - تم تصحيح الانتهاك الأساسي السابق
- تعليقات: لاحظ الانتهاكات الأساسية السابقة لم يتم تصحيحها من تقرير التفتيش #2279631 بتاريخ: 03/19/2019 #36 -وجدت بعض وحدة عقد برودة والساخنة مع خارج ميزان الحرارة مرئية. تعليمات لتوفير ميزان الحرارة لبعض وحدة عقد برودة والساخنة. يونيو 19, 2019 #37 -بعض حاويات المواد الغذائية السائبة الجافة ليس لها تسمية. تعليمات لتوفير الاسم الشائع. يونيو 19, 2019 #38 -باب الاستقبال الخلفي مع 1/4 من فجوة بوصة واحدة على الجزء السفلي الأيمن من الباب. تعليمات لالقوض/الحشرات برهقت الباب. يونيو 19, 2019 #39 -يجب رفع جميع حاويات المواد الغذائية داخل المشي في الثلاجة في قسم المخابز والمشي الألبان في برودة وصيانة. (لاحظ جميع حاويات المواد الغذائية المخزنة على الأرض). يونيو 19, 2019 #51 -جهاز منع التدفق الخلفي غير موجود على آلة الجليد وآلة القهوة. تعليمات لتثبيت لتكون قادرة على تحديد موقع، خدمتها وصيانتها. 19 يونيو 2019 #55 -غطاء تنفيس السقف في جميع المراحيض مع تراكم الغبار الثقيل. تعليمات لتنظيف, إزالة الغبار والحفاظ عليها. حارس مروحة من مخبز المشي في برودة مع الغبار بناء المتابعة يجب تنظيف وصيانة. يونيو 19, 2019 #55 -جميع منطقة الإعدادية, المشي في المجمدات, المشي في مبردات, وتحت المنصات تي في منطقة التخزين مع الحطام الغذائي والأوساخ على الأرض. تعليمات لتفصيل تنظيف وصيانة. يونيو 19, 2019 #55 -المواد غير الضرورية تحت الدرج من مساحة التخزين الطابق الثاني وصولا إلى الطابق الأول. تعليمات لتنظيم، وتنظيف المنطقة، ورفع جميع البنود/المواد قبالة الأرض لمنع القوارض/الحشرات إيواء. يونيو 19, 2019 #56 -مرشحات على غطاء محرك السيارة في المطبخ الرئيسي والمخابز قسم مع تراكم الشحوم الثقيلة. تعليمات لتنظيف وصيانة. 19 يونيو 2019 تعليمات لتصحيح الانتهاكات المشار إليها والحفاظ عليها بحلول 9/14/2020. انتهاك الأساس الأولوية 7-42-090، صدر الاقتباس.
المصدر:
chicago.gov