تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: إس إس باربكيو آند جيرك، 6114 إس ويسترن أفي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ سنة •source chicago.gov • عمل
6114 South Western Avenue, Chicago, 60629 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 16 سبتمبر 20243. الإدارة وموظف الغذاء والموظف المشروط؛ المعرفة والمسؤوليات وإعداد التقارير
- التعليقات: 2-102. 14 (س): لوحظ أنه لا يجب توفير السياسات الصحية للموظفين الموقعة والحفاظ عليها. (مؤسسة الأولوية 7-38-010)
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف ومصممة ومصنوعة ومستخدمة بشكل صحيح
- تعليقات:: 4-501. 11: يجب إصلاح أو استبدال حشوات الأبواب البالية على مبرد الإعداد بثلاثة أبواب
56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- التعليقات: 4-301. 14: لاحظ أنه لا يجب توفير وصيانة أي نظام تهوية متصل بغطاء معدات الطهي.
56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- التعليقات: 4-202. 18: يجب توفير مرشحات على غطاء معدات الطهي.
58. التدريب على مسببات الحساسية على النحو المطلوب
- التعليقات: 2-102. 13: لاحظ أنه لا يجب توفير أي تدريب على مسببات الحساسية الغذائية لمدير الأغذية وصيانته.
المصدر: chicago.gov
5
تعليقات
تعليق