تقرير سلامة الغذاء: سانت جون دي لاسال، 10212 إس فيرنون افي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.

Chicago, 60628 Illinois, United States

تاريخ التقرير: 25 سبتمبر 2025
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: 5-203. لاحظ 11 عدم وجود حوض لغسل اليدين في منطقة إعداد الطعام بالطابق الأول حيث يتم إعادة تسخين الطعام وتوزيعه. منطقة إعداد الطعام في الطابق الأول المذكورة منفصلة عن المطبخ الرئيسي في الطابق السفلي. تعليمات لتوفير حوض غسيل يدوي مناسب متصل بسباكة المدينة يحتوي على مياه جارية ساخنة وباردة كافية مع الصابون والمناشف الورقية في جميع مناطق إعداد الطعام وفقًا لما تتطلبه قواعد قانون الغذاء في شيكاغو. مؤسسة الأولوية 7-38-030 (ج).

40. النظافة الشخصية
- التعليقات: 2-402. لاحظ 11 مدير الطعام دون ضبط الشعر المناسب. تعليمات لتقديمها في جميع الأوقات.

المصدر: chicago.gov