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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: St. John De Lasalle, 10212 S Vernon Avenue, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.
vor 4 Monaten •source chicago.gov • geschäft
Chicago, 60628 Illinois, United States
Datum des Berichts: 25. September 202510. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: 5-203. 11 beobachteten, dass im Bereich der Essenszubereitung im ersten Stock, in dem Lebensmittel aufgewärmt und verteilt werden, kein Handwaschbecken vorhanden war. Der Bereich für die Zubereitung von Speisen im 1. Stock ist von der Hauptküche im Untergeschoss getrennt. Es wurde angewiesen, in allen Bereichen der Lebensmittelzubereitung ein geeignetes Handwaschbecken bereitzustellen, das an die städtischen Sanitäranlagen angeschlossen ist und über ausreichend warmes und kaltes fließendes Wasser mit Seife und Papiertüchern verfügt, wie es die Regeln des Chicago Food Code vorschreiben. Vorrangige Grundlage 7-38-030 (c).
40. Persönliche Sauberkeit
- Kommentare: 2-402. 11 beobachteten den Restaurantmanager ohne angemessene Haarfesseln. Es wurde angewiesen, jederzeit zur Verfügung zu stellen.
Quelle: chicago.gov
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