Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: St John De Lasalle, 10212 S Vernon Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.
há 4 meses •source chicago.gov • negócios
Chicago, 60628 Illinois, United States
Data do relatório: 25 de setembro de 202510. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: 5-203. 11 não observou nenhuma pia para lavar as mãos na área de preparação de alimentos do primeiro andar, onde os alimentos estão sendo reaquecidos e distribuídos. A referida área de preparação de alimentos no 1º andar é separada da cozinha principal do porão. Instruído a fornecer uma pia adequada para lavar as mãos conectada ao encanamento da cidade que tenha água corrente quente e fria adequada com sabão e toalhas de papel em todas as áreas de preparação de alimentos, conforme exigido pelas regras do código de alimentos de Chicago. Fundação prioritária 7-38-030 (c).
40. Limpeza pessoal
- comentários: 2-402. 11 observou o gerente de alimentos sem um suporte de cabelo adequado. Instruído a fornecer em todos os momentos.
Fonte: chicago.gov
17
Comentários
Comentário