تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: ستاندرد بار آند جريل، 1332 إن ميلووكي افي، شيكاغو، إيل، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 3 سنوات •source chicago.gov • عمل
1332 North Milwaukee Avenue, Chicago, 60622 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 24 مارس 20233. الإدارة وموظف الغذاء والموظف المشروط؛ المعرفة والمسؤوليات وإعداد التقارير
- التعليقات: لاحظ عدم وجود سياسة صحية للموظفين يمكن التحقق منها في الموقع وقت التفتيش. النموذج الأيسر والتعليمات للاحتفاظ بنسخ من السياسة الصحية للموظفين الموقعة من قبل جميع الموظفين في الموقع في جميع الأوقات. انتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-010. صدر الاقتباس.
10. أحواض غسل اليدين الكافية متوفرة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: لاحظ كلا من أحواض غسل اليدين في غرفة المرحاض النسائية بالطابق الأول، مع الحفاظ على درجات حرارة غير مناسبة تبلغ 47. 8 فهرنهايت. تعليمات لتصحيح الأحواض وصيانتها حتى تتمكن من توصيل المياه الجارية الساخنة تحت ضغط يتراوح بين 100-120 فهرنهايت. انتهاك الأولوية 7-38-030 (ج). صدر الاقتباس.
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف والتصميم والبناء والاستخدام بشكل صحيح
- تعليقات: حشية ممزقة ملحوظة على الدرج السفلي للمبرد الموجود تحت الشواية. تعليمات للإصلاح أو الاستبدال والصيانة في حالة جيدة.
56. تهوية وإضاءة كافية؛ تم استخدام مناطق مخصصة
- التعليقات: لوحظ وجود مصباح محترق تحت غطاء المحرك في منطقة إعداد الطعام. تعليمات للإصلاح أو الاستبدال والصيانة في حالة جيدة.
المصدر: chicago.gov
173
تعليقات
تعليق