报告人
1332 North Milwaukee Avenue, Chicago, 60622 Illinois, United States
报告日期：2023 年 3 月 24 日3。管理层、食品员工和有条件的员工；知识、责任和报告
-评论：检查时现场没有观察到任何可核实的员工健康政策。留下模板并指示随时保留所有员工在现场签署的员工健康政策副本。优先基金会违规行为 7-38-010。引文已发布。
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到一楼的女士洗手间里有两个洗手水槽，温度不当保持在 47. 8f。被指示校正和维护水槽，使其能够在 100-120 华氏度的压力下输送热自来水。优先权违规 7-38-030 (c)。引文已发布。
47。食物和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到位于烤架下方的冷却器底部抽屉上的垫圈被撕裂了。已指示维修或更换并保持良好状态。
56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：在食物准备区观察到引擎盖下的灯泡烧毁了。已指示维修或更换并保持良好状态。
来源：chicago.gov
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