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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Standard Bar & Grill, 1332 N Milwaukee Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.
vor 3 Jahren •source chicago.gov • geschäft
1332 North Milwaukee Avenue, Chicago, 60622 Illinois, United States
Datum des Berichts: 24. März 20233. Management, Lebensmittelangestellter und bedingter Mitarbeiter; Wissen, Verantwortung und Berichterstattung
- Kommentare: Zum Zeitpunkt der Inspektion wurde vor Ort keine nachprüfbare Gesundheitspolitik der Mitarbeiter beobachtet. Vorlage hinterlassen und angewiesen, Kopien der von allen Mitarbeitern vor Ort unterzeichneten Gesundheitspolitik der Mitarbeiter jederzeit aufzubewahren. Vorrangiger Verstoß gegen das Fundament 7-38-010. Zitat herausgegeben.
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß geliefert und zugänglich sind
- Kommentare: beobachtete beide Handwaschbecken im Toilettenraum der Frauen im ersten Stock und hielt dabei unangemessene Temperaturen von 47, 8 f aufrecht. Angewiesen, Spülbecken zu korrigieren und zu warten, damit sie heißes fließendes Wasser unter einem Druck zwischen 100 und 120 F liefern können. Prioritätsverletzung 7-38-030 (c). Zitat herausgegeben.
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: Es wurde eine zerrissene Dichtung an der unteren Schublade des Kühlers unter dem Grill beobachtet. Angewiesen, zu reparieren oder zu ersetzen und in gutem Zustand zu halten.
56. Ausreichende Belüftung und Beleuchtung; Nutzung ausgewiesener Bereiche
- Kommentare: Im Bereich der Lebensmittelzubereitung wurde eine ausgebrannte Glühbirne unter der Motorhaube beobachtet. Angewiesen, zu reparieren oder zu ersetzen und in gutem Zustand zu halten.
Quelle: chicago.gov
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