تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: ستاربكس، 4558 N Kedzie Ave، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ شهرين •source chicago.gov • عمل
Chicago, 60625 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 29 أكتوبر 202536. توفير مقاييس حرارة دقيقة
- التعليقات: مقياس حرارة داخلي غير دقيق داخل مبرد خزانة العرض للأخذ والذهاب. يجب الاستبدال.
38. عدم وجود حشرات وقوارض وحيوانات
- التعليقات: لوحظت ذباب صغير في المناطق التالية: حوالي 11 ذبابة لوحظت في منطقة التحضير الأمامية على الجدران. 5 لوحظت في الخلف تطير حول الكتان المتسخ ومنطقة الأطباق و4 لوحظت بالقرب من باب الخروج الخلفي/حاوية القمامة. آخر تقرير خدمة مكافحة الآفات متاح للمراجعة مؤرخ في 20-6-25. تم توجيه إزالة جميع الذباب، يُنصح بالاستعانة بشركة مكافحة الآفات لخدمة المؤسسة للذباب وتقديم تقرير خدمة حالي. انتهاك أساس أولوية 7-38-020(أ) تم إصدار استدعاء.
48. مرافق غسل الأواني: مثبتة ومصانة ومستخدمة؛ شرائط اختبار
- التعليقات: لا يوجد جهاز اختبار مؤشر درجة حرارة تسجيل غير قابل للعكس أو شرائط في المباني لقياس درجة الحرارة الداخلية لآلة غسل الأطباق عالية الحرارة في المباني. يجب التوفير. انتهاك أساس أولوية 7-38-005 تم إصدار استدعاء.
51. السباكة مثبتة؛ أجهزة منع التدفق العكسي المناسبة
- التعليقات: حوض غسل اليدين بطيء التصريف للغاية في منطقة غسل الأطباق الخلفية. تم توجيه الإصلاح للتصريف بشكل صحيح.
55. المرافق المادية مثبتة ومصانة ونظيفة
- التعليقات: بلاط السقف مفقود في الخلف فوق منطقة حوض الممسحة. تم توجيه الاستبدال.
المصدر: chicago.gov
98
تعليقات
تعليق