Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Starbucks, 4558 N Kedzie Ave, Chicago, Il, USA.
hace 2 meses •source chicago.gov • negocio
Chicago, 60625 Illinois, United States
Fecha del informe: 29 de octubre de 202536. Termómetros proporcionados y precisos
- comentarios: termómetro interno inexacto dentro del enfriador de vitrina para llevar. Debe reemplazarse.
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: se observaron moscas pequeñas en las siguientes áreas: aproximadamente 11 moscas notadas en el área de preparación frontal en las paredes. 5 notadas en la parte trasera volando alrededor de ropa sucia, área de platos y 4 notadas cerca de la puerta de salida trasera/contenedor de basura. Último informe de servicio de control de plagas disponible para revisión fechado el 20-6-25. Se instruyó remover todas las moscas, se recomienda contratar compañía de control de plagas para servicio del establecimiento por moscas y proporcionar un informe de servicio actual. Violación de fundamento prioritario 7-38-020(a) citación emitida.
48. Instalaciones de lavado de utensilios: instaladas, mantenidas y utilizadas; tiras de prueba
- comentarios: no hay dispositivo de prueba indicador de temperatura de registro irreversible o tiras en las instalaciones para medir la temperatura interna de la máquina lavaplatos de alta temperatura en las instalaciones. Debe proporcionarse. Violación de fundamento prioritario 7-38-005 citación emitida.
51. Plomería instalada; dispositivos de reflujo apropiados
- comentarios: lavamanos de lavado de manos extremadamente lento en el área de lavado de platos trasera. Se instruyó reparar para drenar apropiadamente.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: baldosas de techo faltantes en la parte trasera sobre el área del fregadero de trapeador. Se instruyó reemplazar.
Fuente: chicago.gov
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