Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Starbucks, 4558 N Kedzie Ave, Chicago, Il, USA.
há 2 meses •source chicago.gov • negócios
Chicago, 60625 Illinois, United States
Data do relatório: 29 de outubro de 202536. Termômetros fornecidos e precisos
- comentários: termômetro interno impreciso dentro do resfriador da vitrine para viagem. Deve ser substituído.
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observadas moscas pequenas nas seguintes áreas: aproximadamente 11 moscas notadas na área de preparo frontal nas paredes. 5 notadas na parte traseira voando ao redor de roupas sujas, área de pratos e 4 notadas perto da porta de saída traseira/contêiner de lixo. Último relatório de serviço de controle de pragas disponível para revisão datado de 20-6-25. Instruído a remover todas as moscas, recomendado contratar empresa de controle de pragas para atender o estabelecimento para moscas e fornecer relatório de serviço atual. Violação de fundação prioritária 7-38-020(a) citação emitida.
48. Instalações de lavagem de utensílios: instaladas, mantidas e usadas; tiras de teste
- comentários: nenhum dispositivo de teste indicador de temperatura de registro irreversível ou tiras nas instalações para medir a temperatura interna da máquina de lavar louça de alta temperatura nas instalações. Deve fornecer. Violação de fundação prioritária 7-38-005 citação emitida.
51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: pia de lavagem das mãos extremamente lenta para drenar na área de lavagem de pratos traseira. Instruído a reparar para drenar adequadamente.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: azulejos do teto faltando na parte traseira acima da área da pia de esfregão. Instruído a substituir.
Fonte: chicago.gov
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