تقرير سلامة الغذاء: مقهى ستاربكس #22423، 1230 N Wells St، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.

1230 West Scott Street, Chicago, 60610 Illinois, United States

تاريخ التقرير: 23 أكتوبر 2023
16. الأسطح الملامسة للأغذية: نظيفة ومعقمة
- تعليقات: الشطف بالماء الساخن في آلة غسل الصحون بدرجة حرارة عالية أقل من 180 درجة فهرنهايت ويقاس عند 135. 5 فهرنهايت. يجب أن تقوم المنشأة بإصلاح الوحدة بحيث يتم الحفاظ على الشطف الساخن بين 180-194 فهرنهايت. تم وضع علامة على الوحدة واحتجازها للتفتيش. يجب أن تصل المنشأة إلى وزارة الصحة على cdphfood @cityofchicago. يجب على المؤسسة إزالة العلامة من قبل مفتش الصحة بمجرد إصلاح آلة الأطباق بشكل صحيح. تم إصدار الاستشهاد بانتهاك الأولوية 7-38-025.

54. التخلص من القمامة والنفايات بشكل صحيح؛ صيانة المرافق
- التعليقات: لم يتم إغلاق حاويات القمامة الخارجية المرصودة المليئة بالأغطية وتأمينها بشكل صحيح. يجب أن تضمن المنشأة عدم ملء حاويات القمامة بشكل مفرط وإغلاق الأغطية. تم إصدار الاستشهاد بانتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-020 (ب).

المصدر: chicago.gov