Informe de seguridad alimentaria: Starbucks Coffee #22423, 1230 N Wells St, Chicago, Illinois, EE. UU..

1230 West Scott Street, Chicago, 60610 Illinois, United States

Fecha del informe: 23 de octubre de 2023
16. Superficies en contacto con alimentos: limpiadas y desinfectadas
- comentarios: el enjuague con agua caliente a alta temperatura en la máquina lavavajillas es inferior a 180 °F y mide 135, 5 °F. La instalación debe reparar la unidad para que el enjuague en caliente se mantenga entre 180 y 194 grados F. La unidad fue etiquetada y retenida para su inspección. El centro debe comunicarse con el departamento de salud en cdphfood @cityofchicago. Organice para que un inspector de salud le quite la etiqueta una vez que el lavavajillas esté debidamente reparado. Se emitió una citación por infracción prioritaria 7-38-025.

54. La basura y los desechos se desechan adecuadamente; se mantienen las instalaciones
- comentarios: los contenedores de basura exteriores observados estaban llenos de tapas que no estaban cerradas y aseguradas correctamente. La instalación debe asegurarse de que los contenedores de basura no estén demasiado llenos y que las tapas estén cerradas herméticamente. Se emitió una citación por violación prioritaria de la fundación 7-38-020 (b).

Fuente: chicago.gov