报告人
1230 West Scott Street, Chicago, 60610 Illinois, United States
报告日期：2023 年 10 月 23 日16。与食物接触的表面：已清洁和消毒
-评论：在高温洗碗机上冲洗的热水小于 180 华氏度，测量值为 135. 5f。设施必须维修设备，以便在 180-194f 之间保持热冲洗。该单位已贴上标签并留待检查。设施必须通过cdphfood @cityofchicago 联系卫生部门。组织在正确维修洗碗机后由卫生检查员移除标签。已发布违反优先权7-38-025的引文。
54。妥善处置垃圾和垃圾；维护设施
-评论：观察到外部垃圾箱里装满了盖子，没有正确关闭和固定。设施必须确保垃圾箱不会过满，盖子密封关闭。基金会优先违规行为 7-38-020 (b) 引文已发布。
来源：chicago.gov
173
评论
评论