تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: مقهى ستاربكس، 2566 N إلستون افي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 8 أشهر •source chicago.gov
Chicago, 60647 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 17 يونيو 202510. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: لاحظ المصارف التالية التي لا تتم صيانتها بالماء الساخن: درجة حرارة غير مناسبة للماء الساخن لوحظت في غرف المراحيض البالغة (66. 2′f). يجب أن يكون الشخص المسؤول عن الماء الساخن في جميع أحواض غسيل اليدين 100 قدم على الأقل، وقد وصل فني الخدمة إلى الموقع والآن تتم صيانة جميع الأحواض بين 102 و 105 فهرنهايت. انتهاك الأولوية #7 -38-030 (ج). تم إصدار الاقتباس.
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: لاحظ وجود حيوان محظور (كلب) في الموقع يلعب ويأكل ويشرب في غرفة الطعام، في المنشأة. تم إعلام الشخص المسؤول بأن هذه الحيوانات محظورة من المؤسسات الغذائية. تعليمات بإخراج الحيوانات من المنشأة وصيانتها في جميع الأوقات. تمت إزالة الكلب أثناء الفحص. مؤسسة الأولوية #7 -40-060. تم إصدار الاقتباس.
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية والأغذية
- التعليقات: لاحظ الجزء الداخلي من متناول اليد في المبردات التي تحتاج إلى التنظيف. تعليمات لتنظيف التفاصيل.
58. التدريب على مسببات الحساسية على النحو المطلوب
- التعليقات: لاحظ المدير المعتمد للأغذية في مدينة شيكاغو دون أي دليل على شهادة التدريب على مسببات الحساسية. أصدرت تعليمات لجميع مديري الأغذية المعتمدين في مدينة شيكاغو بالحصول على هذه الشهادة.
المصدر: chicago.gov
97
تعليقات
تعليق