Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Café Starbucks, 2566 N Elston Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.
há 8 meses •source chicago.gov
Chicago, 60647 Illinois, United States
Data do relatório: 17 de junho de 202510. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: observou os seguintes sumidouros não mantidos com água quente: temperatura inadequada da água quente observada em banheiros de (66, 2°f). A pessoa instruída responsável pela água quente em todas as pias para lavar as mãos deve ter pelo menos 100 pés. O técnico de serviço chegou ao local e agora todas as pias são mantidas entre 102f e 105f. Violação prioritária #7 -38-030 (c). Citação emitida.
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou um animal proibido (cachorro) no local brincando, comendo e bebendo na sala de jantar, nas instalações. O responsável foi informado de que esses animais são proibidos de entrar em estabelecimentos de alimentação. Instruído a remover o animal da instalação e mantê-lo em todos os momentos. O cão foi removido durante a inspeção. Fundação prioritária #7 -40-060. Citação emitida.
49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: observou o interior do alcance em refrigeradores que precisavam de limpeza. Instruído a limpar detalhadamente.
58. Treinamento de alérgenos, conforme necessário
- comentários: observou o gerente certificado de alimentos da cidade de Chicago sem comprovação de certificado de treinamento de alérgenos. Instruiu que todos os gerentes de alimentos certificados pela cidade de Chicago obtenham este certificado.
Fonte: chicago.gov
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