Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Starbucks Coffee, 2566 N Elston Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis.
il y a 8 mois •source chicago.gov
Chicago, 60647 Illinois, United States
Date du rapport : 17 juin 202510. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : a observé les éviers suivants non entretenus avec de l'eau chaude : température inadéquate de l'eau chaude observée dans les toilettes de (66, 2° f). La personne responsable de l'eau chaude de tous les éviers pour le lavage des mains doit mesurer au moins 100 °F. Un technicien de service est arrivé sur place et maintenant tous les éviers sont entretenus entre 102 °F et 105 °F. Violation de priorité #7 -38-030 (c). Citation émise.
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : un animal interdit (chien) a été observé sur place en train de jouer, de manger et de boire dans la salle à manger de l'établissement. Le responsable a été informé que ces animaux sont interdits dans les établissements alimentaires. Il est demandé de retirer l'animal de l'installation et de l'entretenir à tout moment. Le chien a été retiré lors de l'inspection. Fondation prioritaire #7 -40-060. Citation émise.
49. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec les aliments
- commentaires : observé l'intérieur de la portée dans les glacières à nettoyer. Il est demandé de nettoyer les détails.
58. Formation sur les allergènes, selon les besoins
- commentaires : a observé le responsable de la certification alimentaire de la ville de Chicago sans preuve de certificat de formation en matière d'allergènes. Il a été demandé à tous les responsables alimentaires certifiés de la ville de Chicago d'obtenir ce certificat.
Une source : chicago.gov
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