تقرير سلامة الغذاء: Subway، 11629 S Halsted St، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.

Chicago, 60628 Illinois, United States

تاريخ التقرير: 13 مايو 2026
38. عدم وجود حشرات أو قوارض أو حيوانات
- التعليقات: تم العثور على دليل على نشاط القوارض في المبنى. 20 برازاً للقوارض في الزاوية خلف غرفة التبريد؛ 20 في الزاوية على جانب الثلاجة في الجزء الخلفي؛ 10 في الزاوية تحت حوض الغسيل ذي 3 أقسام و10 في الجزء الأمامي على الرف السفلي. تم توجيه التعليمات بإزالة جميع البراز وتنظيف/تعقيم جميع المناطق المتضررة والتواصل مع خدمات مكافحة الآفات. تم إصدار مخالفة الأساس ذات الأولوية 7-38-020(أ).

40. النظافة الشخصية
- التعليقات: تم العثور على عمال الطعام في منطقة التحضير دون ارتداء أغطية الشعر. تم توجيه التعليمات بالحصول على أغطية الشعر والحفاظ على ارتدائها عند التواجد في منطقة تحضير الطعام.

49. نظافة الأسطح المخصصة وغير المخصصة لملامسة الطعام
- التعليقات: تم العثور على فوهات محطة المشروبات مع تراكم للرواسب. تم توجيه التعليمات بتنظيف الفوهات والحفاظ عليها نظيفة.

55. المرافق المادية مركبة ومصانة ونظيفة
- التعليقات: تم العثور على الممسحة لا تجف بشكل صحيح وهي موضوعة في حوض الممسحة. تم توجيه التعليمات بتعليق الممسحة للتجفيف الهوائي السليم. الحفاظ على نفس الوضع.

58. التدريب على مسببات الحساسية حسب المتطلبات
- التعليقات: تم العثور على شهادة التدريب على مسببات حساسية الطعام الخاصة بمدير الطعام المعتمد في الموقع منتهية الصلاحية. تم توجيه التعليمات بالحصول على شهادة تدريب صالحة على مسببات الحساسية والحفاظ عليها.

المصدر: chicago.gov