报告人
Chicago, 60628 Illinois, United States
报告日期：2026年5月13日38. 未发现昆虫、啮齿动物及其他动物
- 备注：在场所内发现啮齿动物活动迹象。步入式冷藏室后方角落发现20处啮齿动物粪便；后部伸手可及式冷藏柜侧面角落发现20处；三格水槽下方角落发现10处，前部下层货架发现10处。已指示清除所有粪便，清洁/消毒所有受影响区域，并联系害虫防治服务机构。已发出优先基础违规通知7-38-020(a)。
40. 个人卫生
- 备注：发现备餐区的食品处理人员未佩戴发网。已指示在食品备餐区工作时须佩戴并保持佩戴发网。
49. 非食品/食品接触面清洁
- 备注：发现饮料站喷嘴存在积垢。已指示清洁并保持喷嘴清洁。
55. 物理设施安装、维护及清洁
- 备注：发现拖把未正确晾干，放置在拖把池中。已指示将拖把悬挂起来以便正确风干。保持同样做法。
58. 按要求进行过敏原培训
- 备注：发现现场CFM的食品过敏原培训证书已过期。已指示获取并保持有效的过敏原培训证书。
来源：chicago.gov
17
评论
评论