تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: Subway، 124 E 35th St، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ سنتين •source chicago.gov
124 East 35th Street, Chicago, 60616 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 3 أبريل 202416. الأسطح الملامسة للأغذية: يتم تنظيفها وتعقيمها
- التعليقات: لوحظ تراكم مادة سوداء ووردية على اللوحة الداخلية فوق الجليد داخل آلة الثلج لموزع المشروبات بالخدمة الذاتية في منطقة تناول الطعام. الثلج المستخدم للاستهلاك البشري. يجب أن تقوم التعليمات بإزالة التراكم وتنظيفه وتعقيمه بالمواد الكيميائية المناسبة لتجنب تلويث الثلج. مؤسسة الأولوية 7-38-005، صدر الاقتباس.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: لاحظت الأرضيات تحت خزانات ثاني أكسيد الكربون البرتقالية الثلاثة بالقرب من حوض الممسحة الخلفي مع بقايا سوداء ولم تتم صيانتها. كما لوحظ وجود بقايا طعام طفيفة على الأرض في المبرد. تعليمات للتنظيف العميق وصيانة الأرضيات المذكورة.
المصدر: chicago.gov
25
تعليقات
تعليق