تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: Subway، 3333 دبليو بلمونت افي، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 4 سنوات •source chicago.gov • عمل
3333 West Belmont Avenue, Chicago, 60618 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 18 مارس 202210. أحواض غسل اليدين المناسبة مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: لاحظ عدم وجود مناشف ورقية مخزنة في حوض غسيل اليدين الأمامي بينما كان الموظفون يعدون طعام العملاء. مدير تعليمات لتخزين موزع المناشف الورقية. انتهاك مؤسسة الأولوية. إصدار الاقتباس. 7-38-030 (ج). قدم المدير المناشف الورقية. (كوس).
39. منع التلوث أثناء إعداد الطعام وتخزينه وعرضه
- تعليقات: الأغذية الاستهلاكية المرصودة المخزنة مع طعام الموظف الشخصي. مدير تعليمات لفصل وتسمية الطعام الشخصي.
44. الأواني والمعدات والبياضات: يتم تخزينها وتجفيفها والتعامل معها بشكل صحيح
- تعليقات: ألواح التقطيع المرصودة المخزنة على الأرض. تعليمات المدير لغسل وشطف وتعقيم ألواح التقطيع وتخزين جميع العناصر على الأقل 6 بوصات من الأرض.
51. تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- تعليقات: لوحظ تصريف المياه البطيء في حوض غسيل اليدين في محطة خدمة العملاء. تعليمات المدير لإصلاح الصرف البطيء والحفاظ على نظام الصرف في حالة إصلاح جيد.
المصدر: chicago.gov
90
تعليقات
تعليق