Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Subway, 3333 W Belmont Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten.

3333 West Belmont Avenue, Chicago, 60618 Illinois, United States

Berichtsdatum: 18.03.2022
10. Ausreichende Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: Es wurden keine Papierhandtücher vor dem Handwaschbecken beobachtet, während die Mitarbeiter Kundenessen zubereiteten. Der Manager wurde angewiesen, den Papierhandtuchspender zu lagern. Prioritätsverletzung der Stiftung. Zitat ausgestellt. 7-38-030 (c). Manager stellte Papierhandtücher zur Verfügung (Kosten).

39. Kontamination verhindert während der Zubereitung, Lagerung und Präsentation von Lebensmitteln
- Kommentare: Beobachtete Konsumgüter, die mit persönlichen Lebensmitteln der Mitarbeiter gelagert wurden. Der Manager wurde angewiesen, persönliche Lebensmittel zu trennen und zu kennzeichnen.

44. Utensilien, Ausrüstung und Bettwäsche: ordnungsgemäß gelagert, getrocknet und behandelt
- Kommentare: Beobachtete Schneidebretter auf dem Boden gelagert. Der Manager wurde angewiesen, Schneidebretter zu waschen, zu spülen und zu desinfizieren und alle Gegenstände mindestens 6 Zoll über dem Boden aufzubewahren.

51. Klempnerarbeiten installiert; richtige Rückflussvorrichtungen
- Kommentare: Beobachteter langsamer Wasserablauf im Handwaschbecken an der Kundendienststation. Der Manager wurde angewiesen, den langsamen Abfluss zu reparieren und das Entwässerungssystem in gutem Zustand zu halten.

Quelle: chicago.gov