تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: Subway، 3952 N طريق شيريدان، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ سنة •source chicago.gov • عمل
3952 North Sheridan Road, Chicago, 60613 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 3 يناير 202510. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: لاحظ عدم وجود علامات أو ملصقات لغسل اليدين بالقرب من أحواض غسل اليدين في منطقة غسل الصحون الأمامية والخلفية. يجب توفيره وصيانته.
36. موازين الحرارة متوفرة ودقيقة
- التعليقات: مقياس حرارة مرئي وعملي مطلوب في مبردات الإعداد الأمامية. يجب توفيره وصيانته.
58. التدريب على مسببات الحساسية على النحو المطلوب
- التعليقات: لا يوجد دليل على التدريب على مسببات الحساسية أو شهادة لمدير الأغذية المعتمد في مدينة شيكاغو في الموقع. يجب أن تقدم.
60. تم تصحيح الانتهاك الأساسي السابق
- التعليقات: الانتهاكات الأساسية السابقة التي لم يتم تصحيحها من تقرير التفتيش #2587884 بتاريخ 01/10/2024. #45. يجب رفع جميع العناصر المخزنة في جميع أنحاء الحمام غير المستخدم المستخدم كغرفة تخزين عن الطوابق. #55. تم إصلاح غطاء اللوح والجدار الموجود أسفل حوض غسيل اليدين الخلفي بشريط. يجب إصلاحه بشكل صحيح بدون شريط ليكون سلسًا وقابل للتنظيف. #57. لا يوجد دليل على تدريب معالج الطعام أو شهادة للموظف الذي يعمل في وقت التفتيش. يجب توفير جميع الموظفين المطلوبين. تم إصدار الاستشهاد بانتهاك مؤسسة الأولوية 7-42-090.
المصدر: chicago.gov
تعليقات
تعليق