报告人
3952 North Sheridan Road, Chicago, 60613 Illinois, United States
报告日期：2025 年 1 月 3 日10。提供充足的洗手水槽且易于使用
-评论：在前部准备区和后部洗碗区的洗手水槽附近没有观察到洗手标志或海报。必须提供和维护。
36。提供温度计且准确
-评论：前置冷却器中需要可见且能正常工作的温度计。必须提供和维护。
58。根据需要进行过敏原培训
-评论：现场没有芝加哥市认证食品经理的过敏原培训或证书。必须提供。
60。之前的核心违规行为得到纠正
-评论：2024 年 10 月 1 日的检查报告 #2587884 中未更正先前的核心违规行为。#45.所有存放在未使用的洗手间中用作储藏室的物品都必须从地板上升起。#55.用胶带修复了底板凹槽和后洗手槽下方的墙壁。必须在不使用胶带的情况下进行正确修复才能光滑且可清洁。#57.检查时没有食物处理人员培训的证明或员工的证书。必须提供所有必需的员工。基金会优先权违规行为已发布 7-42-090 引文。
来源：chicago.gov
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