Gemeldet von
Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Subway, 3952 N Sheridan Rd, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.
vor 1 Jahr •source chicago.gov • geschäft
3952 North Sheridan Road, Chicago, 60613 Illinois, United States
Datum des Berichts: 3. Januar 202510. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Es wurden keine Schilder oder Poster zum Händewaschen in der Nähe von Handwaschbecken im vorderen Vorbereitungs- und hinteren Spülbereich beobachtet. Muss bereitstellen und pflegen.
36. Thermometer werden mitgeliefert und sind genau
- Kommentare: An den vorderen Vorbereitungskühlern wird ein sichtbares und funktionierendes Thermometer benötigt. Muss bereitstellen und pflegen.
58. Allergentraining nach Bedarf
- Kommentare: kein Nachweis einer Allergenschulung oder ein Zertifikat für den zertifizierten Lebensmittelmanager der Stadt Chicago vor Ort. Muss bereitstellen.
60. Frühere Kernverletzung behoben
- Kommentare: Frühere Kernverstöße wurden im Inspektionsbericht #2587884 vom 01.10.2024 nicht behoben. #45. Alle im unbenutzten Waschraum, der als Lagerraum genutzt wird, gelagerten Gegenstände müssen vom Boden abgehoben werden. #55. Fußleistenverkleidung und Wand unter dem hinteren Handwaschbecken mit Klebeband repariert. Muss ohne Klebeband ordnungsgemäß repariert werden, damit es glatt und reinigbar ist. #57. Kein Nachweis einer Ausbildung zum Lebensmittelhandwerker oder Zertifikat für Mitarbeiter, die zum Zeitpunkt der Inspektion arbeiten. Muss für alle erforderlichen Mitarbeiter sorgen. Vorrangiger Stiftungsverstoß 7-42-090, Zitat veröffentlicht.
Quelle: chicago.gov
Bemerkungen
Kommentar