食品安全报告: Subway, 3952 N Sheridan Rd, Chicago, IL 60613, USA
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报告日期：2025 年 1 月 3 日
10。提供充足的洗手水槽且易于使用
-评论：在前部准备区和后部洗碗区的洗手水槽附近没有观察到洗手标志或海报。必须提供和维护。
36。提供温度计且准确
-评论：前置冷却器中需要可见且能正常工作的温度计。必须提供和维护。
58。根据需要进行过敏原培训
-评论：现场没有芝加哥市认证食品经理的过敏原培训或证书。必须提供。
60。之前的核心违规行为得到纠正
-评论：2024 年 10 月 1 日的检查报告 #2587884 中未更正先前的核心违规行为。#45.所有存放在未使用的洗手间中用作储藏室的物品都必须从地板上升起。#55.用胶带修复了底板凹槽和后洗手槽下方的墙壁。必须在不使用胶带的情况下进行正确修复才能光滑且可清洁。#57.检查时没有食物处理人员培训的证明或员工的证书。必须提供所有必需的员工。基金会优先权违规行为已发布 7-42-090 引文。
来源：chicago.gov
10。提供充足的洗手水槽且易于使用
-评论：在前部准备区和后部洗碗区的洗手水槽附近没有观察到洗手标志或海报。必须提供和维护。
36。提供温度计且准确
-评论：前置冷却器中需要可见且能正常工作的温度计。必须提供和维护。
58。根据需要进行过敏原培训
-评论：现场没有芝加哥市认证食品经理的过敏原培训或证书。必须提供。
60。之前的核心违规行为得到纠正
-评论：2024 年 10 月 1 日的检查报告 #2587884 中未更正先前的核心违规行为。#45.所有存放在未使用的洗手间中用作储藏室的物品都必须从地板上升起。#55.用胶带修复了底板凹槽和后洗手槽下方的墙壁。必须在不使用胶带的情况下进行正确修复才能光滑且可清洁。#57.检查时没有食物处理人员培训的证明或员工的证书。必须提供所有必需的员工。基金会优先权违规行为已发布 7-42-090 引文。
来源：chicago.gov
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报告日期：2022年4月11日
10。充足的洗手水槽供应适当且易于使用
-评论：洗手间洗手槽没有自来热水，所述水槽的水温为 88. 2 华氏度。但是，在 110. 0 华氏度及以上的所有其他水槽中发现了自来水的热水。在重新检查之日之前，洗手间洗手池必须有至少 100. 0 f 的自来热水。优先权违规 7-38-030 (c)。
51。安装了管道；适当的回流装置
-评论：3 个隔间的水槽水龙头在底座漏水还观察到右侧塞子在同一个水槽上无法正常工作。指示的经理必须修理和维护 3 个隔层的水槽。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到 3 个隔层水槽下的地漏内积聚了污垢/污垢。必须清洁地漏并进行维护。
资料来源：chicago.gov
10。充足的洗手水槽供应适当且易于使用
-评论：洗手间洗手槽没有自来热水，所述水槽的水温为 88. 2 华氏度。但是，在 110. 0 华氏度及以上的所有其他水槽中发现了自来水的热水。在重新检查之日之前，洗手间洗手池必须有至少 100. 0 f 的自来热水。优先权违规 7-38-030 (c)。
51。安装了管道；适当的回流装置
-评论：3 个隔间的水槽水龙头在底座漏水还观察到右侧塞子在同一个水槽上无法正常工作。指示的经理必须修理和维护 3 个隔层的水槽。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到 3 个隔层水槽下的地漏内积聚了污垢/污垢。必须清洁地漏并进行维护。
资料来源：chicago.gov
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