تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: صب واي، 4303 دبليو إيرفينغ بارك رود، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ سنتين •source chicago.gov • عمل
4303 West Irving Park Road, Chicago, 60641 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 5 سبتمبر 202316. الأسطح الملامسة للأغذية: نظيفة ومعقمة
- التعليقات: لاحظ تراكمًا طفيفًا للحطام المغطى داخل آلة الثلج. يجب إزالة الحطام وتنظيف التفاصيل داخل آلة صنع الثلج /صيانة آلة الثلج وصيانتها في جميع الأوقات.
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية
- التعليقات: تعليمات بتفاصيل التنظيف الجاف المتراكم على رفوف التخزين داخل المبرد وصيانته.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: تعليمات لإزالة تراكمات الغبار على بلاط السقف في منطقة طعام العملاء وصيانتها.
58. تدريب على مسببات الحساسية حسب الحاجة
- التعليقات: لاحظ مدير الأغذية المعتمد بدون شهادة تدريب مسببات الحساسية. يجب توفيره وصيانته على النحو المطلوب.
المصدر: chicago.gov
39
تعليقات
تعليق