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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Subway, 4303 W Irving Park Rd, Chicago, IL, Vereinigte Staaten.
vor 2 Jahren •source chicago.gov • geschäft
4303 West Irving Park Road, Chicago, 60641 Illinois, United States
Datum des Berichts: 5. September 202316. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Es wurde eine leichte Ablagerung von Schmutz im Inneren der Eismaschine beobachtet. Muss Schmutz entfernen, das Innere der Eismaschine detailliert reinigen/die Eismaschine jederzeit gewartet und gewartet haben.
49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: angewiesen, ausgetrocknete Ablagerungen auf den Lagerregalen im begehbaren Kühler detailliert zu reinigen und zu warten.
55. Installierte, gewartete und saubere physische Anlagen
- Kommentare: angewiesen, Staubansammlungen auf den Deckenplatten im Speisesaal des Kunden zu entfernen und zu pflegen.
58. Allergentraining nach Bedarf
- Kommentare: beobachtete den zertifizierten Lebensmittelmanager ohne das Allergen-Trainingszertifikat. Muss nach Bedarf bereitgestellt und gewartet werden.
Quelle: chicago.gov
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