Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Subway, 4303 W Irving Park Rd, Chicago, IL, Vereinigte Staaten.

4303 West Irving Park Road, Chicago, 60641 Illinois, United States

Datum des Berichts: 5. September 2023
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Es wurde eine leichte Ablagerung von Schmutz im Inneren der Eismaschine beobachtet. Muss Schmutz entfernen, das Innere der Eismaschine detailliert reinigen/die Eismaschine jederzeit gewartet und gewartet haben.

49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: angewiesen, ausgetrocknete Ablagerungen auf den Lagerregalen im begehbaren Kühler detailliert zu reinigen und zu warten.

55. Installierte, gewartete und saubere physische Anlagen
- Kommentare: angewiesen, Staubansammlungen auf den Deckenplatten im Speisesaal des Kunden zu entfernen und zu pflegen.

58. Allergentraining nach Bedarf
- Kommentare: beobachtete den zertifizierten Lebensmittelmanager ohne das Allergen-Trainingszertifikat. Muss nach Bedarf bereitgestellt und gewartet werden.

Quelle: chicago.gov