تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: Subway، 5630 دبليو روزفلت رود، شيكاغو، إيل، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ سنتين •source chicago.gov • عمل
5630 West Roosevelt Road, Chicago, 60644 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 19 أبريل 202352. التخلص من مياه الصرف الصحي ومياه الصرف الصحي بشكل صحيح
- تعليقات: لوحظ تراجع مياه الصرف الصحي من الصرف الأرضي في منطقة إعداد الطعام الخلفية عند تشغيل الحوض المكون من 3 أقسام. أصدرت الإدارة تعليمات للإصلاح والصيانة حتى لا يتم دعم الصرف الأرضي بمياه الصرف. الأولوية 7-38-030 (ج). تم إصدار الاقتباس.
55. تم تركيب المرافق المادية وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: لاحظ اثنين من بلاطات السقف المفقودة فوق الجدار في المبرد. تعليمات للاستبدال والصيانة.
55. تم تركيب المرافق المادية وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: لاحظ الطوابق في الجزء الخلفي من التخزين الجاف للمنشأة تحت وحدات الرفوف مع تراكم الأوساخ والحطام. تعليمات لتنظيف المنطقة وصيانتها.
58. التدريب على مسببات الحساسية على النحو المطلوب
- تعليقات: لاحظ عدم وجود تدريب على مسببات الحساسية في الموقع في وقت الفحص بسبب انتهاء التدريب الموجود في الموقع. يجب على جميع الموظفين الحاصلين على شهادات مدير خدمات الطعام في مدينة شيكاغو إكمال التدريب على مسببات الحساسية والاحتفاظ بسجلات لها في الموقع في جميع الأوقات.
المصدر: chicago.gov
22
تعليقات
تعليق