تقرير سلامة الغذاء: Subway، 6920 S أشلاند افي، شيكاغو، ايل، الولايات المتحدة الأمريكية.

6920 South Ashland Avenue, Chicago, 60636 Illinois, United States

تاريخ التقرير: 22 يوليو 2022
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف، مصممة بشكل صحيح، مبنية ومستخدمة
- تعليقات: لاحظت الأخاديد العميقة على لوح التقطيع من قبل بالوعة 3 مقصورة. تعليمات لإعادة الصقل أو الاستبدال للحفاظ على سطح قابل للتنظيف بسهولة.

55. المنشآت المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: الانسكابات المرصودة وتراكم الحطام في موزع الصودا. الحطام المتراكم المرصود في الصرف تحت حوض مكون من 3 حجرات. تعليمات للتنظيف والصيانة.

59. تم تصحيح انتهاك الأساس ذي الأولوية السابق
- تعليقات: انتهاك الأساس الأولوية السابقة لم يتم تصحيحها من التقرير #2560807 على 7- 15-22:60 - الانتهاكات الأساسية السابقة لم يتم تصحيحها من التقرير #2552549 على 3/4/22: #51: لاحظ صنبور فضفاضة على غسل اليدين في الحمام العملاء. مدير تعليمات للإصلاح. #55: لاحظت الألواح التالفة على طول الجدران في مناطق التحضير وغسل الأطباق. مدير تعليمات لإصلاح وصيانة. انتهاك الأولوية 7-42-090. تم إصدار الاقتباس.

المصدر: chicago.gov