Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Subway, 6920 S Ashland Ave, Chicago, Il, Estados Unidos da América.
há 3 anos •source chicago.gov • negócios
6920 South Ashland Avenue, Chicago, 60636 Illinois, United States
Data do relatório: 22 de jul de 202247. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos limpáveis, devidamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: sulcos profundos observados na placa de corte por pia de 3 compartimentos. Instruído para repintar ou substituir para manter uma superfície facilmente limpa.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: derramamentos observados e acúmulo de detritos no dispensador de refrigerante. Detritos acumulados observados no dreno sob a pia de 3 compartimentos. Instruído para limpar e manter.
59. Violação anterior da fundação prioritária corrigida
- comentários: violação anterior da fundação prioritária não corrigida do relatório #2560807 em 7-15-22:60 - violações principais anteriores não corrigidas do relatório #2552549 em 3/4/22: #51: torneira solta observada na lavagem das mãos no banheiro do cliente. Gerente instruído a reparar. #55: observou rodapés danificados ao longo das paredes nas áreas de preparação e lavagem de pratos. Gerente instruído para reparar e manter. Violação prioritária 7-42-090. Citação emitida.
Fonte: chicago.gov
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