تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: شركة سوكاري ز، فود كورت #1290، 7601 إس شيسيرو افي، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 3 سنوات •source chicago.gov • عمل
7601 South Cicero Avenue, Chicago, 60652 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 23 فبراير 20221. الشخص المسؤول موجود، يوضح المعرفة، ويؤدي الواجبات
- تعليقات: الموافقة المسبقة عن علم المسؤول دون شهادة مدينة شيكاغو صالحة. Instd للحصول على شهادة صالحة والحفاظ عليها
2. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو
- تعليقات: لا يوجد مدير معتمد في مدينة شيكاغو أثناء التعامل مع الأطعمة tcs (لحم الخنزير والدجاج)، ولا شهادة صالحة منشورة. Instd أن يكون في الخدمة في جميع الأوقات ونشر شهادة مدينة شيكاغو الأصلية. إصدار الاقتباس الأساسي ذو الأولوية 7-38-012
35. طرق الذوبان المعتمدة المستخدمة
- تعليقات: يتم إذابة طعام tcs الملحوظ على سطح العداد. تعليمات الشخص المسؤول لوضع الطعام تحت التبريد أثناء الذوبان في جميع الأوقات.
52. مياه الصرف الصحي ومياه الصرف الصحي التخلص بشكل صحيح
- تعليقات: مراقبة مياه الصرف الصحي الاحتياطية من استنزاف الأرض عند إطلاق المياه/التصريف من بالوعة 3 مقصورة. تعليمات للإصلاح والصيانة. حوض ممسحة المرافق غير قادر على التصريف في هذا الوقت. تعليمات للإصلاح والصيانة. إصدار الاقتباس ذو الأولوية 7-38-030 (ج)
55. مرافق مادية مثبتة وصيانتها ونظيفة
- تعليقات: لوحظ تراكم مفرط على الأرضيات والجدران والزوايا في جميع أنحاء المنشأة. تعليمات الشخص المسؤول للتنظيف والصيانة.
58. تدريب مسببات الحساسية كما هو مطلوب
- تعليقات: لاحظ عدم وجود شهادة تدريب مسببات الحساسية في الموقع. مدير تعليمات للحصول على والاحتفاظ بها في الموقع
المصدر: chicago.gov
27
تعليقات
تعليق