تقرير سلامة الغذاء: سوق السلطان، 2521 N كلارك سانت، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة الأمريكية.

2521 North Clark Street, Chicago, 60614 Illinois, United States

تاريخ التقرير: 3 مايو 2021
2. مدينة شيكاغو خدمة الغذاء شهادة الصرف الصحي
- تعليقات: لاحظ لا أحد في الموقع مع مدينة شيكاغو شهادة مدير الغذاء المعتمدة. أولوية انتهاك الأساس 7-38-012

3. الإدارة، موظف الغذاء والموظف المشروط؛ المعرفة والمسؤوليات والإبلاغ
- تعليقات: لاحظ أي سياسة صحة الموظف في الموقع. أولوية انتهاك الأساس 7-38-010 لم تصدر أي استشهاد

5. إجراءات الاستجابة لأحداث القيء والإسهال
- تعليقات: لاحظ لا القيء وdiarreah تنظيف عدة في الموقع. الإجراء المقدم. 7-38-005 لم تصدر أي استشهاد

33. طرق التبريد المناسبة المستخدمة؛ معدات كافية للتحكم في درجة الحرارة
- تعليقات: لاحظ برودة لا maintaing 41f أو أقل. برودة لا تحتوي على الأطعمة TCS في وقت التفتيش. انتهاك الأولوية 7-38-005 لم تصدر أي استشهاد.

37. الغذاء المسمى بشكل صحيح؛ الحاوية الأصلية
- تعليقات: لاحظ وضع العلامات المسببة للحساسية على البقلاوة معبأة في عداد المفقودين. يجب أن يذكر أن المنتج يحتوي على المكسرات على التعبئة والتغليف. أولوية انتهاك الأساس 7-38-005 لا الاقتباس الصادرة.

60. تصحيح الانتهاك الأساسي السابق
- تعليقات: لاحظ الانتهاكات الأساسية السابقة من تقرير #2352876 بتاريخ 12/6/2019 لم يتم تصحيحها بما في ذلك #37 يجب تسمية البقلاوة تباع في العداد الأمامي مع المكونات, اسم, ومكان الشركة المصنعة, باكر أو موزع #58 أي دليل على التدريب مسببات الحساسية لجميع مديري الأغذية المعتمدة. أولوية انتهاك الأساس 7-42-090 لم تصدر أي استشهاد

المصدر: chicago.gov