تقرير سلامة الغذاء - Superior Bar & Grill MidCity، Baton Rouge Louisiana

5435 Government Street, Baton Rouge, 70806 Louisiana, United States

في يوم السبت، الحادي عشر من أبريل 2026، تناولنا الطعام كمجموعة في مطعم Superior Grill في شارع Government. اثنان منا تناولا نفس الطبق، وهو نصف حصة من كيساديلا الدجاج. أعتقد أنهم أعدوا حصة كاملة، قطعوها إلى نصفين، وقدموا نفس الكيساديلا لكلينا. أصبنا كلانا بمرض شديد وعانينا من نفس الأعراض. بدأت أعراضي صباح الأحد بتقلصات في المعدة وإسهال وفقدان الشهية، وبحلول مساء الأحد، كان ألم معدتي شديداً لدرجة أنني لم أستطع النوم وكدت أذهب إلى غرفة الطوارئ. على مدار ذلك اليوم والليل، جربت كل دواء يمكنني التفكير فيه ولم ينجح أي منها على الإطلاق: Pepto وGasX وTylenol Extra Strength وGaviscon وشاي البابونج والزنجبيل. استيقظت صباح الاثنين وأنا أتقيأ ولا يزال لدي ألم شديد في البطن، معتقداً أنني أعاني من التهاب الزائدة الدودية. ذهبت إلى طبيبي الأساسي، وعلى الرغم من أنه لم يعتقد أنه التهاب في الزائدة الدودية، إلا أنه أجرى تحليل دم وأرسلني لإجراء أشعة سينية لاستبعاد أي شيء آخر غير التسمم الغذائي. حتى مع تأميني الصحي، كان علي أن أدفع 630 دولاراً من جيبي الخاص مقابل الأشعة السينية. بعد عودتي إلى المنزل من الأشعة السينية، اتصلت بي الشخص الآخر الذي تناول كيساديلا الدجاج لتخبرني أنها استيقظت صباح الاثنين بنفس آلام المعدة والتقلصات والإسهال والقيء. عندما أخبرتني أنها تقيأت عدة مرات، ولم يكن لديها شهية، وعانت من نفس آلام البطن التي عانيت منها، علمت أنه لا بد أن يكون تسمماً غذائياً (على الأرجح بالسالمونيلا) من الدجاج الذي تناولناه كلانا. عادت نتائج الأشعة السينية وتحاليل الدم طبيعية. هذه هي المرة الثانية التي يصاب فيها أحد أفراد عائلتي بتسمم غذائي من فرع Superior Grill في شارع Government. قبل نحو 6 إلى 9 أشهر، تناول ابني سمك التونة المشوي في نفس الفرع من Superior Grill. عندما عاد إلى المنزل من المطعم، أصيب فوراً بتسمم الهيستامين، وهو ما يمكن أن يحدث إذا لم يتم تبريد التونة بشكل صحيح عند درجات الحرارة المناسبة. نعلم أنه كان تسمماً بالهيستامين لأن أعراضه اختفت بعد ساعات قليلة من تناول Benadryl. في اليوم التالي، اتصلنا وتحدثنا مع المدير لتحذيره بشأن التونة واقترحنا عليه التخلص من أي كمية متبقية لديه حتى لا يمرض أحد آخر. كان وقحاً جداً، وأخبرنا أنه لا يمكن بأي حال أن تكون التونة هي التي أمرضت ابننا، وقال إنه لن يتخلص من أي سمك. وكان ذلك نهاية تلك المحادثة. عندما تحدثت مع ممرضة طبيبي يوم الاثنين، أخبرتني أنها هي أيضاً أصيبت بتسمم غذائي مرة من نفس فرع Superior Grill. هذا سبب آخر يجعلني أشعر بأنني يجب أن أبلغ عن هذا الأمر. يحتاج قسم الصحة في لويزيانا إلى التحقيق ومساعدة Superior على تغيير إجراءات المطبخ والتحضير لمنع حدوث ذلك للآخرين. قرأت مؤخراً قصصاً أخرى عبر الإنترنت عن أشخاص أصيبوا بتسمم غذائي من فروع أخرى لـ Superior Grill. لذا من المحتمل أن تأتي المشكلات من الشركة التي يستوردون منها الدجاج والأسماك؟ بغض النظر، يجب أن يتغير شيء ما. لطالما أحببت الذهاب إلى Superior Grill طوال حياتي، وبعد الألم الذي مررت به، للأسف، لن أذهب إلى أي فرع منه مرة أخرى. إنه محفوف بالمخاطر للغاية! | الأعراض: إسهال, قيء, ألم المعدة, تشنجات, غاز