Informe de seguridad alimentaria - Superior Bar & Grill MidCity, Baton Rouge Louisiana

5435 Government Street, Baton Rouge, 70806 Louisiana, United States

El sábado 11 de abril de 2026, un grupo de nosotros comimos en Superior Grill en Government Street. Dos de nosotros comimos lo mismo, media orden de las quesadillas de pollo. Creo que prepararon una porción completa, la cortaron a la mitad y nos sirvieron la misma quesadilla a los dos. Ambos nos enfermamos gravemente y tuvimos los mismos síntomas. Mis síntomas comenzaron el domingo por la mañana con calambres estomacales, diarrea y falta de apetito, y para el domingo por la noche, el dolor de estómago era tan intenso que no podía dormir y casi fui a urgencias. Durante ese día y esa noche, probé todos los medicamentos que se me ocurrieron y ninguno funcionó: Pepto, GasX, Tylenol Extra Fuerte, Gaviscon, té de manzanilla, jengibre. Me desperté el lunes por la mañana vomitando y aún con un terrible dolor abdominal, pensando que tenía apendicitis. Fui a mi médico de cabecera y, aunque no creía que fuera apendicitis, me hizo un análisis de sangre y me envió a hacerme radiografías para descartar cualquier otra causa que no fuera intoxicación alimentaria. Incluso con mi seguro, tuve que pagar $630 de mi bolsillo por las radiografías. Después de llegar a casa de las radiografías, la otra persona que comió la quesadilla de pollo me llamó para decirme que se había despertado el lunes por la mañana con los mismos dolores de estómago, calambres, diarrea y vómitos. Cuando me dijo que había vomitado varias veces, que no tenía apetito y que tenía el mismo dolor abdominal que yo, supe que tenía que ser una intoxicación alimentaria (probablemente salmonela) por el pollo que ambos comimos. Tanto mis radiografías como mis análisis de sangre volvieron normales. Esta es la segunda vez que un miembro de mi familia sufre una intoxicación alimentaria en la ubicación de Superior Grill en Government Street. Hace aproximadamente 6 a 9 meses, mi hijo comió atún sellado en la misma ubicación de Superior Grill. Cuando llegó a casa desde el restaurante, inmediatamente se enfermó con intoxicación por histamina, lo cual puede ocurrir si el atún no se mantiene correctamente refrigerado a las temperaturas adecuadas. Sabemos que fue intoxicación por histamina porque unas horas después de tomar Benadryl, sus síntomas desaparecieron. Al día siguiente, llamamos y hablamos con el gerente para advertirle sobre el atún y le sugerimos que desechara el que le quedaba para que nadie más se enfermara. Fue muy grosero, diciéndonos que de ninguna manera fue el atún lo que enfermó a nuestro hijo y dijo que no tiraría ningún pescado. Eso fue el fin de esa conversación. Cuando hablé con la enfermera de mi médico el lunes, me dijo que ella también sufrió una intoxicación alimentaria en la misma ubicación de Superior Grill. Esta es otra razón por la que siento que debo reportar esto. El Departamento de Salud de Luisiana necesita investigar y ayudar a Superior a cambiar sus procedimientos de cocina y preparación para evitar que esto le suceda a otros. Recientemente leí otras historias en línea sobre personas que sufrieron intoxicaciones alimentarias en otras ubicaciones de Superior Grill. ¿Es posible que los problemas provengan de la empresa de la que obtienen su pollo y pescado? De todos modos, algo necesita cambiar. He amado ir a Superior Grill toda mi vida y, después del dolor que sufrí, lamentablemente nunca volveré a ninguna de sus ubicaciones. ¡Es demasiado arriesgado! | Síntomas: Diarrea, Vómitos, Dolor de estómago, Obstáculo, Gas