تقرير سلامة الغذاء: سوبر ماركت إل روديو، 4300 S شارع موزارت، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة الأمريكية.

4300 South Mozart Street, Chicago, 60632 Illinois, United States

تاريخ التقرير: مايو 17, 2021
3. الإدارة، موظف الغذاء والموظف المشروط؛ المعرفة والمسؤوليات والإبلاغ
- تعليقات: لا توجد سياسة صحية للموظفين في الموقع. يجب أن توفر سياسة صحية للموظفين يمكن التحقق منها لجميع الموظفين. انتهاك الأساس الأولوية. 7-38-005

5. إجراءات الاستجابة لأحداث القيء والإسهال
- تعليقات: لا القيء والإسهال تنظيف كيت/الإجراء في الموقع. يجب أن توفر إجراءات مكتوبة لتنظيف القيء والأحداث الإسهال، ومخطط المعدات المقابلة في الإجراء. انتهاك الأساس الأولوية. 7-38-010

48. مرافق التخزين: تركيب وصيانة واستخدام؛ شرائط الاختبار
- تعليقات: صنبور بالوعة 3-مقصورة غير قادر على الوصول إلى حوض 1ST. إنستد لتوفير المياه الجارية الساخنة/الباردة تحت ضغط المدينة في كل حوض. صدر الاقتباس 7-38-025 مؤسسة البدائية

49. الأسطح غير الغذائية/الغذاء الاتصال نظيفة
- تعليقات: تراكم الجليد المفرط في المجمدات. إنستد لإزالة الجليد والحفاظ على

55. تركيب وصيانة وتنظيف المرافق المادية
- تعليقات: الطابق السفلي ليست نظيفة، والحطام وتراكم الأوساخ. إنستد لتنظيف وصيانة

55. تركيب وصيانة وتنظيف المرافق المادية
- تعليقات: السقف فوق بالوعة 3-مقصورة في إصلاح الفقراء، تقشير الطلاء. إنستد لإصلاح السقف وصيانة

المصدر: chicago.gov