食品安全报告：超市 El Rodeo，4300 S Mozart St，美国伊利诺伊州芝加哥。

4300 South Mozart Street, Chicago, 60632 Illinois, United States

报告日期：2021 年 5 月 17 日
3.管理层、食品员工和有条件员工；知识、责任和报告
-评论：现场没有员工健康政策。必须为所有员工提供可验证的员工健康政策。优先违反基金会。7-38-005

5.应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：现场没有呕吐和腹泻清理包/手术。必须提供清理呕吐物和腹泻事件的书面程序，并在程序中提供相应的设备概要。优先违反基金会。7-38-010

48.餐具洗涤设施：安装、维护和使用；试纸
-评论：3 室水槽的水龙头无法到达第一个盆。Instd 在城市压力下在每个盆地提供热/冷自来水。引文发行 7-38-025 神父基金会

49.非食品/食品接触表面清洁
-评论：冰柜中积冰过多。Instd 去除冰块并维护

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：地下室地板不干净，碎片和污垢积累。Instd 进行清洁和维护

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：3 室水槽上方的天花板维修不良，油漆剥落。Instd 修理天花板和维护

来源：chicago.gov