Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Supermercado El Rodeo, 4300 S Mozart St, Chicago, IL, Estados Unidos da América.
há 4 anos •source chicago.gov • negócios
4300 South Mozart Street, Chicago, 60632 Illinois, United States
Data do relatório: 17 de maio de 20213. Gestão, empregado alimentar e funcionário condicional; conhecimento, responsabilidades e relatórios
- comentários: nenhuma política de saúde dos funcionários no local. Deve fornecer um funcionário verificável acknowldeged política de saúde para todos os funcionários. Violação de fundação prioritária. 7-38-005
5. Procedimentos para responder a vômitos e eventos diarreicos
- comentários: sem vômito e diarréia limpar kit/procedimento no local. Deve fornecer procedimento escrito para a limpeza de vômitos e eventos diarreicos, e esboço do equipamento correspondente no procedimento. Violação de fundação prioritária. 7-38-010
48. Instalações de armazenamento: instalado, mantido & usado; tiras de teste
- comentários: torneira de pia de 3 compartimentos incapaz de chegar à 1ª bacia. Instd para fornecer água corrente quente/fria sob pressão da cidade em cada bacia. Citação emitida 7-38-025 fundação prioerity
49. Superfícies de contato não alimentício/alimentos limpas
- comentários: acumulação excessiva de gelo em congeladores. Instd para remover gelo e manter
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: piso do porão não limpo, detritos e acumulação de sujeira. Instd para limpar e manter
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: teto acima pia de 3 compartimentos em mau reparo, descascando tinta. Instd para reparar teto e manter
Origem: chicago.gov
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